老妹空姐的吃喝玩樂筆記

ROBIN’S牛排屋位於晶華飯店2樓後方，距離最近的捷運站「中山捷運站3號出口」出來走約10分鐘，不過這出口沒有電梯，樓梯走得稍微有點喘。餐廳雖然是在2樓，但晶華飯店的設計，大廳樓層就是2樓，所以直接走有噴泉的門口進入大門，穿越大廳、電梯、上庭酒廊沙發區到後方就是ROBIN’S囉！

牛排屋中午時段12時開始，我們11:45到達低調的餐廳門面，前台服務人員請我們餐廳外面稍坐等候。本次用餐是平日，但餐廳外面(也就是上庭酒廊的用餐區)幾乎坐滿客人，也看到樓下栢麗廳同時很多人正在用餐，平日還是要預先訂位較保險。

12時左右訂位客人紛紛往ROBIN'S排隊，確認預約姓名後由服務人員帶位入座，我們分配到角落的2人座，旁邊4人座沒人且與主道有屏柵區隔，所以呈現半獨立空間不受打擾，距離沙拉、甜點區又近，用餐品質大幅提升！

ROBIN’S牛排屋2022.01月的菜單。看了幾篇別人分享的食記，價格好像很常更動，所以要去之前可以先到台北晶華酒店官網ROBIN’S牛排屋查看。菜單上挑選湯及主餐，就可以無限享用沙拉、甜點，我選了「奶油蘑菇湯+菲力牛排」、詹董則是「龍蝦湯+肋眼牛排」。服務人員建議牛排3分或5分熟如不習慣可以再處理，我們都選5分熟。點好餐後服務人員貼心的問我們想要直接上湯品?或是想先享用沙拉呢?真是內行~知道第一次來的我們早就被剛剛那五彩繽紛的後花園吸引了，正迫不及待想要去沙拉區逛逛!

沙拉區就在座位之前的入口處迎接我們，他們井然有序的各就各位卻同時姿態撩人，在暗黑大理石紋舞台上排出熱情的顏色向觀眾們招手就像在說著~吃我吃我!!微強迫症傾向的人一定都會對剛亮相的沙拉區一見鍾情!不過很快觀眾的熱情一陣旋風式掃過後，後花園眾佳麗便東倒西歪，來不及靠近舞台留下他們剛登場時的倩影。

因應疫情現在越來越多自助式餐廳提供「免接觸式氣動手套機」，手靠近機器上的「手掌」圖示，機器會感應後將塑膠手套充氣撐開，右手掌心向下穿入，而左手掌心向「上」穿入即可，我覺得挺不錯的，減少很多接觸機會，我除了用手套還是會搭配酒精隨時噴手消毒，而且只要離坐一定要戴口罩！防疫不鬆懈。

待沙拉區人潮退去來補拍，發現後花園的菜叢中間插有幾個小牌子標示菜名，努力想理解我到底夾了什麼，但這標示有點曖昧不明，看了很久我還是搞不清楚誰是誰。總之我有吃到「雲林古坑綠奶油白菜、雲林古坑紅橡木生菜、雲林古坑紅奶油白菜、美生菜、苦苣、紫色萵苣．．．」

「新竹關西紅小番茄、嘉義中埔石蓮花、雲林大埤玉米筍、苗栗後龍紅皮栗地瓜、花蓮壽豐毛豆、南投埔里鮮銀耳、桃園大溪紫高麗菜苗．．．」

「桃園大溪苜蓿芽、紅藜麥、薏仁．．．」

中間沙拉醬料的部分由左至右「凱薩、柑橘油醋、和風、花蜜芥末、酸黃瓜、千島」，一直以為自己加的是花蜜芥末，整理照片的時候才發現被顏色誤導，舀了相反邊的柑橘油醋沙拉醬，難怪吃起來式偏油醋的味道。下面堅果類由左到右有「胡桃、南瓜籽、腰果、葵花籽、酸種麵包丁、脆培根」最右邊一碗沒看到標示，自行推測可能是起司粉？

ㄇ字型的沙拉區還有側邊餐台提供「酸黃瓜、白鯷魚、鯷魚、屏東青檸檬、雞尾酒醬、甜菜根、紫洋蔥、酸豆、樹子、卡拉瑪塔橄欖」這區域的標示與實際擺放位置有點對不上，要自己找一下，這一區我沒什麼涉獵。

側邊餐台還有煎烤過的彩椒、香菇、海鮮冷盤、煙燻鮭魚。蝦肉飽滿新鮮、煙燻鮭魚肥美無腥味，好吃。

側邊餐台的最右邊是「微型花圃」東西都切成可以直接入口的小塊狀，看起來特別可愛，吃起來非常～鮮。

接下來紀錄我們的餐桌～看看胃到底都裝了什麼～居然可以飽到吃不下我最愛的甜食！服務人員在確認餐點及後送湯品後，有來詢問是否需要氣泡水或是常溫水，氣泡水是一瓶２００元，我們選擇常溫水，都會附上一小杯熱薑茶，接著就是給我們自由發揮的沙拉時間。

服務人員不會緊迫盯人，但也不怠慢，總會恰到好處的出現為我們收盤，接著上麵包。剛出爐的現烤麵包外酥內軟，搭配奶油十分好吃，單吃麵包慢慢咀嚼也很香，可以再續，但強烈建議胃小誤試！

麵包之後是湯品，我們點的龍蝦湯、奶油蘑菇湯。龍蝦湯很有「蝦」味，不腥但我也稱不上喜歡，奶油蘑菇湯的菇味及奶味醇厚和諧，雖然是屬於濃湯類型但喝完十分清爽。

麵包跟湯品食畢，在主餐準備期間，搭配牛排的３種佐料先上桌，左至右分別是「辣根醬、芥末子、海鹽」。第一次吃到辣根醬，沾多一點會有哇沙比的嗆辣衝向鼻腔，但又不若哇沙比那般辛嗆，口味特別是這三中佐料中我的最愛。（主餐上來之前又吃了一盤沙拉～略圖～顧吃沒拍）

主餐來了～我的五分熟美國菲力牛排（８ｏｚ），非常軟嫩我喜歡，但說不上有哪邊特別好吃，也沒有沙拉或是甜點來的驚艷，只能算是中規中矩。

詹董的五分熟美國肋眼牛排（８ｏｚ），肋眼比起菲力多了油花被炙烤過的香氣和嚼勁，如果我小時候有聽媽的話好好保健牙齒，我應該會更愛吃這塊肋眼勝過菲力。

牛肉都是中規中矩，忍不住要懷疑是被牛排耽誤的沙拉甜點屋，除了牛排之外，更普通的是餐後飲料，我們都點熱拿鐵，服務人員有詢問是否需要糖，並隨即準備了一盒方糖盒，我沒加～因為甜點才是靈魂阿！一開始趁大家都在沙拉區搶菜吃的時候，來拍拍對面甜點區，今天是可愛的２０２２虎年寶寶主題。

虎年寶寶守護著圓桌甜點們，共11款，我試了9款，單純因為胃裝不下了！我個人覺得出乎意料的水準～好吃！

我吃了「提拉米蘇草莓巴菲、草莓經典、可麗露、柑橘巧克力、榛果慕斯、草莓巴菲、馬卡龍」，另外「核桃白巧克力」及「黑巧克力堅果」我搭配著冰淇淋，也很好吃。平時對餐廳餐後甜點都不抱期待，因為即使餐廳走高消費路線但在餐後甜點也從沒有品質保證！而大部分自助式供應的甜點，雖然很多款但千篇一律就只有「甜」味，有鑑於失望過太多次，這次令我印象深刻試過的每一款都非常好吃，各有各的特色！只恨自己胃不成材！

甜點區也有提供起司、歐式切片麵包，還有另一個重頭戲是主廚現做甜點，今天是「蘋果派、布朗尼、草莓香草千層酥、草莓現代杯」，每一種看起來都好好吃！可惜我的胃沒有空間了！殘念！

 冰淇淋有４種口味，沒注意到是什麼品牌的，口味由左到右「草莓、７２％黑巧克力甘納許脆杏仁、淇淋巧酥、香草」，７２％黑巧克力甘納許脆杏仁口味不錯，但冰淇淋口味相對普通，可以多留點胃的空間給其他甜點。

水果區有６種選擇，我的胃早已投降！水果區吃不下了。

感謝ROBIN'S牛排屋招待的周年慶祝蛋糕、生日蛋糕(預定時有提前說明要慶祝)，雖然......撐爆我胃的兇手就是這個啦!招待的起士蛋糕雖然也好吃，但是少掉這塊我可以吃一輪所有的甜點的喔(再度殘念)～

ROBIN'S牛排屋是很適合慶祝好日子的餐廳，餐廳質感好，食物質量高又可以吃超飽，新鮮沙拉、各式美味甜點讓我回味無窮!雖然有看過一些服務的負評，但當天服務我們的不論男性女性服務員都很親切，送上慶祝的蛋糕時也主動幫忙合照，用餐過程收盤上菜的時機點也恰到好處，讓我們度過非常美好的時光，是值得再訪的餐廳。