來巴黎唯一心願~每來必吃卻被迫忍耐了2年沒吃的
Pierre Herme ~ Ispahan Croissant
ispahan(中文可念依絲法罕)這個口味網路上資料很多，由糕點界畢卡索之稱的Pierre Herme大師創作，是玫瑰、覆盆子、荔枝口味完美的結合體，並可以多種甜點方式呈現的一種口味，店內常看到有以馬卡龍、蛋糕、巧克力、果醬等形式表現，最經典的就是這款店內人氣王，網路上有非常多她的美照，我沒吃過但這邊擷取一張她在https://www.pierreherme.com/官網的定裝照。
沒有吃過上面這款ispahan我汗顏，但我更訝異網路上居然沒什麼人討論ispahan可頌!就連官網也低調到找不到照片!!Pierre herme目前在13個國家共有48間分店，卻不是每一間分店都買的到 ispahan 可頌，就算有賣也每日新鮮出爐數量珍稀，這麼低調的幸福滋味是否要擔心自己一分享之後就更難吃到了?🤣我真的想太多，照古哥說的當日營業時間11點開門，我11點23分到達已經賣光光~
通常都是去位於地鐵4號線的聖日耳曼德佩「Saint-Germaim-des-Pres」地鐵站出口上來直直走的這間分店，因為可以順道去Citypharma藥妝店採購，附近還有著名的花神咖啡廳、雙叟咖啡廳(下面的圖標示愛心處)!之前我只知道這間PH有賣ispahan可頌啊~難道就要抱著殘念回台嗎?
因為查不到還有哪家分店有販售ispahan可頌，手足無措之際，店員很親切的拿出一張地圖，告訴我還可以去這2家分店找找看(圖片上半部的那2家)!此時人身在圖中「中間」那間店，出店後往左、往右都各有一家分店可以碰運氣，當下沒想太多~出了店就往右轉!現在仔細看才發現我居然選擇了比較遠的那間，還好最後結果證明當時第六感挺不錯的!
深怕又被搶購一空，立馬出發!沿路疾走，現在看古哥地圖才發現默默走了超過1公里，因為中途太心急還迷了路。
與剛剛我撲空的那間分店(單純販售糕餅，僅外帶)不同，這間PH分店Le Cafe- Restaurant Pierre Herme是一間優雅的咖啡廳，位在一處新興的拱廊區「Beaupassage」,有室內、室外座位，先附上飲料單~
Le Cafe- Restaurant Pierre Herme有供應午餐跟下午茶，但我太心急直接過去櫃台搶ispahan可頌，所以沒好好拍午餐跟下午茶的部分。
這一顆~讓今天一整天幸福圓滿
內用室外區~幸福滿滿無價(帳單是:冰美式咖啡+內用ispahan可頌=7.8歐)
再外帶一顆ispahan可頌2.9歐，內用跟外帶是不同價的喔!
全心全意的享受疾走1公里多只為這一顆的這一刻小確幸，想當然沒有好好拍店內實景、拱廊區「Beaupassage」，ispahan可頌外層餅皮酥脆，咬下一口酸甜滋味加上撲鼻玫瑰果香!值得!附上資訊讓PH同好也能實地親自享受!以下三間為店員說有販賣ispahan可頌的分店。
PARIS 6E - BONAPARTE
Les boutiques : Patisseries (僅外帶)
電話 : 0143544777
營業時間 : 一~四11-19、五六10 - 20、日10-19
地址 : 72 rue Bonaparte
地鐵4號線Saint-Germaim-des-Pres站上來直直走
PARIS 6E - CAFE PIERRE HERME ODEON
The Pierre Herme Cafe
電話 : 0143544777
營業時間 : 1000 - 2000
地址 : 126 boulevard Saint-Germain
PARIS 7E - BEAUPASSAGE
The Pierre Herme Cafe-Restaurant (可內用、外帶)
電話 : 0182732720
營業時間 : 一~四11-19、五六10 - 20、日10-19
地址 : 53-57 rue de Grenelle
地鐵12號線Rue du Bac站上來往Rue du Bac巴克街直直走5分鐘
從EXPLORE FRANCE的官網中得知PARIS 7E 這間PH分店位於的 BEAUPASSAGE，是一處新興的拱廊街，在拉斯帕伊大道( boulevard Raspail )、格勒內勒路( rue de Grenelle ) 、巴克路( rue du Bac)之間開闢的一條再現巴黎拱廊傳統的新通道!這區拱廊的特色是集中了4個世紀的建築，並匯聚了三星名廚雅尼克.阿萊諾( Yannick Alleno )開設的餐廳酒窖藝術畫廊三合一的「阿萊諾館」( Allenotheque )、皮耶.艾曼( Pierre Herme )的糕餅咖啡廳、分子料理名廚 Thierry Marx的麵包店、二星名廚奧利維埃.貝蘭( Olivier Bellin )的海鮮街頭小食店 Mersea，三星女廚神安納-索菲.皮克( Anne-Sophie Pic )等等，多位著名美食主廚所開設的各式餐館、咖啡廳、麵包店，也是值得一訪之地。
希爾頓飯店集團系列 (3)